Das freut mich natürlich echt sehr, vielen lieben Dank und hier geht es weiter:


8. Dezember

Wisst Ihr eigentlich, wie die drei letzten Donnerstage vor Weihnachten in Franken heißen?

Man nennt sie die „Anklopfet“, was auf einen sehr alten Brauch verweist, der das erste Mal 1454 in einer Handschrift erwähnt wurde.
Der große deutsche Chronist und Sprichwortsammler Sebastian Franck schrieb in seinem „Weltbuch“ von 1534:
„Drei Dornstag vor Weihnacht klopffen die maydlin und knaben von hauß zu hauß. Durch die statt an den thüren an die Zukunft der Geburt des Herren verkündigende und ein glückseliges jar den einwonern wünschende darvon entpfahen sy von den haussessigen öpfel birnen nusß und auch Pfennig zu Jar.“

Mädchen und Jungen zogen also an diesen Donnerstagen von Tür zu Tür und klopften an den Häusern, um den Bewohner ein glückliches neues Jahr zu wünschen. Dafür bekamen sie Äpfel, Birnen, Nüsse und ab und an auch mal etwas Kleingeld. Es konnte auch vorkommen, dass die Anklopfer Bohnenkerne, Steinchen oder Erbsen an die Fensterscheiben warfen. Erbsen wurden in einigen Gegenden (zum Beispiel in Schwaben) als Suppe traditionell an Donnerstagen gegessen. Das hat wohl damit zu tun, dass der Gott Donar (der ja seinen Namen für den Donnerstag hergab) Erbsen als Lieblingsspeise hatte.

Durch den Lärm, den die Anklopfer dabei veranstalteten, sollten Unholde und Kobolde vertrieben werden, die den Menschen Böses wollten.
Wenn man in diesen Nächten zu einer bestimmten Uhrzeit an die Stallwände klopfte, konnte man die Tiere hören, die die Namen der im nächsten Jahr sterbenden Menschen weissagten.

In Bayern wird dieser Brauch „Klöpfeln“ genannt, in der Schweiz und in Österreich sind sie auch unter dem Begriff „Bosselnächte“ bekannt.

Ich wünsche Euch allen eine schöne Anklopfetnacht – übertreibt es aber nicht und gebt auch denen, die bei Euch anklopfen werden, eine Kleinigkeit!

10. und 11. Dezember

Was sind eigentlich Möppala und Hutzelbrühe?

Vor einiger Zeit bin ich auf den Begriff „Möppala“ gestoßen und konnte erst mal gar nichts damit anfangen. Nach einigen Recherchen habe ich heraus gefunden, dass diese „Möppala“ ein in den katholischen Gemeinden einer bestimmten Region Unterfrankens (Baunachtal) ehemals beliebtes Weihnachtsgebäck waren. Heute jedoch ist es so gut wie in Vergessenheit geraten.

Der fränkische Ausdruck „Möppala“ kommt vielleicht von „moppeln“, was so viel wie „auf hartem Gebäck herumkauen“ bedeutet. Im norddeutschen und rheinischen Gebiet gibt es bis heute eine Gebäckart, die „Moppeln“ genannt und ebenfalls aus Roggenmehl gemacht werden.

Bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts (etwa bis 1945) war es in den Familien Brauch, sich abends in der Guten Stube hinzusetzen und die Möppala zusammen herzustellen. Von den Großeltern, über den Hausherrn bis zu den Frauen und Kindern halfen alle mit. Meist wurden sie in der Zeit kurz vor dem Heiligen Abend bis zum Dreikönigstag gebacken.

Der Teig wurde aus Roggenmehl und Hutzelbrühe zusammengemischt. Diese Brühe bestand aus getrockneten Zwetschgen, die auf dem Herd in Wasser eingekocht wurden, bis eine braune, dickliche „Suppe“ entstand – die Hutzelbrühe.
Aus dem Teig wurden Figuren und Tiere geformt, die meist nur wenige Zentimeter groß waren. Die wurden dann entweder luftgetrocknet oder im Ofen bei leichter Temperatur durchgetrocknet.
Dieses Gebäck war natürlich der absolute Hit bei den Kindern. Obwohl es schnell steinhart wurde, duftete es ganz süß nach den Hutzeln.

Interessanterweise durfte bei den Möppala ein Tier, vermutlich das wichtigste, nie fehlen.
Das war der Wolf oder ein wolfsähnliches Wesen. Deswegen wurde es auch oft als „Hündlabacken“ bezeichnet. Diese Figur wurde nicht gegessen, sondern am Eingang des Hauses aufgestellt, sozusagen als Haus- und Hofhund, der über das Anwesen wachte.

Woher kommt nun aber dieser Wolf?
Einig sind sich die Brauchtumsforscher, dass hier heidnische Vorstellungen zu Grunde liegen.
Der Wolf (Fenriswolf) wurde ja der Legende nach von Wodan (dem höchsten Gott bei den Germanen) aufgezogen. Außerdem waren Wölfe in früheren Zeiten durchaus eine Bedrohung für Menschen und Tiere, gerade in den Wintermonaten. Der Dezember zum Beispiel wurde auch Wolfsmonat genannt. Vielleicht stellte man diese Wolf auch her, um die realen Wölfe zu besänftigen und sie den Menschen gewogen zu machen. Da man ihn an den Eingang des Hauses stellte, um dieses zu behüten, wollte man den Wölfen draußen zeigen, dass sie hier nichts verloren hatten. Denn der Hüter des Hauses war stärker als die Wölfe im Wald.

Zu guter Letzt möchte ich Euch noch das Rezept für die Möppala vorstellen, das von der sehr engagierten Heimatforscherin Irene Hottelmann-Schmidt aus Bamberg aufgeschrieben wurde:

Man stelle einen Topf mit Wasser auf den Herd und koche darin die entsprechende Menge getrockneter Zwetschgen, bis eine süße, braune Hutzelbrühe entsteht.
Mit der Hutzelbrühe vermischt man Roggenmehl bis ein guter, fester Teig entsteht, der ein paar Stunden ruhen soll, damit er gut formbar wird.
Nur wenige Zentimeter groß stellt man Tiere aus Haus und Hof, Feld und Wald, aber auch Menschen, Engelchen und Wickelkinder her. Die Figürchen werden über Nacht in der Stube vorgetrocknet und am nächsten Tag bei leicht geöffneter Rühre mehr getrocknet als gebacken.
von hier: http://frankenland.franconica….003_80.pdf
mit vielen weiteren Infos zum Thema "Möppala"

Ich wünsche Euch heute einen schönen Tag und morgen einen schönen dritten Advent.
Probiert doch einfach mal die Möppala zusammen mit Euren Lieben aus- vergesst aber nicht den Wolf, der Euch und Euer Zuhause im kommenden Jahr beschützen wird!

Mara,

ich freue mich jeden Tag auf "deinen" Adventskalender!

Sehr schön! Weiter so!

15. Dezember

Was sind eigentlich Lebzelter?

Lebzelterei ist ein sehr altes Gewerbe. Die Lebzelter waren für die Weiterverarbeitung von Honig und Bienenwachs zuständig und verkauften ihre Produkte. Oft werden sie auch Lebküchner genannt.
Neben dem Kerzengießen aus Bienenwachs durften sie auch Leb- oder Honigkuchen herstellen. Manche hatten auch das Schankrecht und verkauften in eigenen Ladengeschäften ihre Produkte.
Nachdem jedoch der Zucker immer mehr dem Honig den Rang als Süßungsmittel ablief und Kerzen aus dem viel billigeren Parafin hergestellt wurden, starb dieser Beruf fast vollkommen aus.
Der Begriff Lebkuchen stammt vermutlich vom lateinischen Wort „libum“, was so viel heißt wie Fladen.

Berühmt sind ja die Nürnberger Lebkuchen.
Seit 1395 sind diese in Nürnberg belegt und die Lebküchner konnten 1643 ihre eigene Zunft gründen, die weit über die Grenzen der fränkischen Reichsstadt bekannt war.
Lebkuchen durften übrigens nur die Lebzelter herstellen, die einen eigenen Backofen besaßen.
Erfunden wurden die Nürnberger Lebkuchen übrigens im ehemaligen Zisterzienserkloster in Heilsbronn. Sie wurden in der Vorweihnachts- und Osterzeit gebacken, dienten als Fastenspeise und waren sehr lange lagerfähig.
Die Lebkuchen mit den Oblaten stammen auch aus den Klöstern. Man nahm einfach die übrig gebliebenen Hostien und verwendete sie als Unterlagen für den Lebkuchenteig.
In Nürnberg wurden sie traditionell mit Mandeln dekoriert.
Die besten Lebkuchen heißen Elisen-Lebkuchen. Das geht auf die Heilige Elisabeth zurück, die die Schutzpatronin der Lebküchner und Bäcker war.

Und nun noch ein altes Lebkuchenrezept aus dem 16. Jahrhundert:
Zutaten

Ein Pfund Zucker (= 509,5 Gramm)
1/2 Seidlein oder 1/8 Honig (ein Seidlein = 0,3537 Liter)
vier Loth Zimt (ein Loth = 15,92 Gramm)
1 ½ Muskatrimpf (frisch gemahlener Muskat)
zwei Loth Ingwer
ein Loth Caramumlein (Kardamom)
½ Quentlein Pfeffer (ein Quentlein = 3,98 Gramm)
ein Diethäuflein Mehl (ein Diethäuflein = 2,56 Liter)

Ich wünsche Euch einen schönen Tag und viel Spaß beim Essen der Nürnberger oder anderer Lebkuchen!

Hallo,
bei uns in der Nähe gibt es auch ein Weihnachtsmannbüro. Es befindet sich in 99713 Himmelsberg. Jedes Jahr schicken Kinder aus dem In- und Ausland ihre Wunschzettel dorthin und bekommen auch Antwort.


Meist ab den 24./25. Oktober jeden Jahres nimmt das Weihnachtspostamt wieder seine Arbeit auf, und bearbeitet Post von Kindern aus aller Welt. Der sehr rührige Verein wird seit letztem Jahr von der Post mit Briefmarken unterstützt, und ist nun eine von 8 Weihnachtspostfilialen, so dass kein Rückporto mehr beigelegt werden muss.

Weihnachtspostamt
Zum Backhaus
99706 Himmelsberg

Natürlich kann man per Post auch eine Anfrage an den Weihnachtsmann stellen. Der freut sich, wenn er Kindern helfen kann. Aber nicht ungeduldig werden, der Weihnachtsmann ist sehr beschäftigt. Da kann es schon mal paar Tage dauern, bis die Antwort eintrifft.

Kurti60,

als meine Kiddies in der ersten und zweiten Klasse waren, hab ich immer im Namen der Klasse
ein Brief (inkognito) an den "Weihnachtsmann" geschrieben!
Und er hat natürlich jedes Mal geantwortet! Kleine Geschichten, Rezepte oder was zum Ausmalen waren die Antwort! Das war immer ein Spaß!
Niemand hat jemals rausbekommen, wer die Briefe geschrieben hat!

Mara23,

gaaaaaanz ganz toll, was du da jeden Tag machst! *freu*

24. Dezember

Habt Ihr schon Euren Christbaum geschmückt?

Eigentlich ist das ja eine vorchristliche Sitte – schon die antiken Kulturen stellten Bäume auf und verehrten die in ihnen wohnenden Gottheiten.
Bis in die heutige Zeit ist der Brauch des Christ- oder Weihnachtsbaumaufstellens und dem anschließenden Schmücken ein fester Bestandteil des Weihnachtsfestes.

Im Mittelalter schmückte man die Räume im Winter mit immergrünen Zweigen.
Grün ist die Farbe der Hoffnung und der Vegetation. Das Grün im Winter sollte auf den Kreislauf des Lebens hinweisen und den immer wiederkehrenden Frühling, in dem die Natur erwachte.

Das Aufstellen eines Baumes entwickelte sich aus dem Paradies- und Krippenspiel, das jedes Jahr an Weihnachten in den Kirchen aufgeführt wurde. Im Paradiesspiel wurde gezeigt, wie Adam und Eva vom Baum der Erkenntnis essen, anschließend folgte das Krippenspiel.

Schon sehr bald hängte man an die Zweige rote Äpfel. Die Farbe Rot ist in der christlichen Symbolik die Farbe des Blutes – des Blutes von Jesus Christus, das er an Karfreitag vergossen hatte. Insofern kennzeichnen Grün und Rot den Anfang und das Ende der Jesusgeschichte.

Einer Legende nach entstanden die Glaskugeln nur, weil ein armer Glasbläser sich keine Äpfel am Baum leisten konnte und stattdessen rote Kugeln blies, um seinen Kindern eine Freude zu machen.

1605 ist erstmals ein geschmückter Christbaum in Strassburg schriftlich belegt.
Anfang des 18. Jahrhunderts dann wurden auf die Bäume Kerzen gegeben.

Ich wünsche Euch allen ein friedvolles, schönes und gesegnetes Weihnachtsfest und einige ruhige Feiertage im Kreise eurer Lieben.

Habt viel Spaß beim Schmücken Eures Baumes!