Alle zwei Tage Gießen is viel zu viel!
Ich hab über 30 Phalaenopsis aktuell, die ältesten sind ettliche Jahre alt und ich wässere die (übrigens nur per Tauchmethode) im Sommer bei großer Hitze alle 2 Wochen, jetzt im Winter, seltener.
Der Wasserbedarf ist von Pflanze zu Pflanze sehr unterschiedlich. Einfache Grundregel: Ist der durchsichtige Ortchideentopf von innen noch mit Feuchtigkeit beschlagen (auch nur teilweise) oder sind die Wurzeln noch grün hat die Pflanze genug Wasser. Ist der Topf nicht mehr feucht und die Wurzeln erscheinen Silbrig kann man Tauchen. Aber: Auch wenn man noch einige weitere Zeit wartet nehmen die handelsüblichen Phalaenopsis das nicht übel. Im Gegensatz zu zuviel Wasser, was über kurz oder lang (und die können lange durchhalten!) den Tod der Pflanze bedeutet stecken sie Trockenperioden ganz gut weg.
Im Zweifel: Lieber mal warten.
Selbst Pflanzen die schon schlapp werden, werden nach Wassergabe innerhalb weniger Stunden bis weniger Tage wieder prall.