Also, auf keinen Fall noch in diesem Jahr schneiden, Ende August sollte man den Schnitt einstellen, damit die Triebe bis zum Winter ausreifen können.

Für mich sieht es eher nach einem Trockenschaden aus, sprich vertrocknet auf Grund der Kälte im letzten Winter. Meine jedenfalls sahen genau so aus. Ich würde sie behandeln wie zuvor schon gesagt und mit Folie o. a. Material die Töpfe vor zu viel Frost schützen. Wichtig - an frostfreien Tagen gießen!

Dann im Frühjahr alles helle bis ins gesunde Holz zurückschneiden.
Auf den Pilz tippe ich auch nicht, der Befall sieht anders aus und die Blätter wären längst abgefallen.

Wozu düngen?? Im Winter wird da nix gedüngt , die Pflanzen nehmen die Nährstoffe gar nicht richtig auf, da der Stoffwechsel ziemlich runtergefahren ist. erst im Frühjahr wieder.

die Pflanzen brauchst du nicht einpacken, achte aber ein bißchen auf die Töpfe, eine Pflanze darf nie trocken einfrieren. Auch im Winter verdunsten Immergrüne über ihr Blatt Wasser.

LG