Die Kunste des Schenkens liegt darin, einem Menschen etwas zu geben, was er sich nicht kaufen kann. (Alan A. Milne)

Ganz im Sinne dieses Zitates möchte ich in diesem Jahr ein paar meiner Freunde und Verwandten mit einer selbst gezauberten Kleinigkeit überraschen. Da man bis Weihnachten die Plätzchen eh über hat, suche ich nach anderen Rezepten für kleine Geschenke, die man nicht einfach so fertig kaufen kann.

Dies habe ich in einer Zeitschrift gefunden und werde es garantiert ausprobieren.
Freue mich aber über weitere Ideen!

Code:
Safranlikör

Menge = für 1 Flasche à 500ml
Schwierigkeit = leicht


- Zutaten -
100 ml Rohrzucker-Sirup (Reformhaus)
1 TL Gewürznelken
1 TL Korianderkörner
1 Zimtstange
1g Safranpulver
1/4 Muskatnuss
400 ml Ouzo

- Kochgeschirr -
große Flasche (verschließbar)
500ml-Flasche bzw. mehrere kleine
Trichter
Sieb oder Filter

- Zubereitung -
1. Rohrzucker-Sirup mit Nelken, Korianderkörnern, Zimtstange, Safranpulver und grob zerstoßener Muskatnuss in eine Flasche geben. Ouzo angießen und die Flasche verschließen. 2-3 Tage ziehen lassen.
2. Dann durch ein feines Haarsieb oder einen Kaffeefilter gießen und zurück in eine heiß ausgespülte Flasche füllen.


- Tipps / Anmerkungen -
Zum Verschenken sieht das ganze schöner aus, wenn die Zimtstange zusammen mit ein paar Gewürzen in der Flasche verbleibt. Außerdem kann man die Flasche mit Sternen aus Alu-Papier o.a. weihnachtlich verzieren.

Stimmt, fertige Aufkleber gehen natürlich auch.

Für das "Beschreiben" mit der Milch würde ich eher einfach einen silber- oder goldfarbenen wasserfesten Stift nehmen. Das ist bestimmt einfacher.

Naja, jetzt muss ich nur noch losgehen und die passenden Flaschen besorgen.
Irgendwie ist das Geschenke vorbereiten und Plätzchen backen fast schöner als Weihnachten selbst...

Mein Safran-Likör ist fertig!!!

Ist nicht so süß geworden, wie ich dachte, durch den Ouzo ist er eher etwas für Liebhaber von Kräuterschnäpsen, trotz des ganzen Zuckersirups.

Für die "Süßen" unter uns habe ich heute ein alternatives Rezept getestet:

Amaretto-Kirsch-Likör!

Zutaten:
2 l Kirschsaft
1 Flasche Wodka
1 Flasche Amaretto
1 Vanilleschote
500g brauner Zucker
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung:
Kirschsaft, Vanillemark (gerne auch die leere Vanilleschote), Zitronensaft und Zucker in einen Topf geben. Einmal kräftig aufkochen lassen, damit der Zucker sich auflöst. Danach gut abkühlen lassen, ggf. Vanilleschote herausfischen und mit Wodka und Amaretto mischen.
In vorbereitete, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

Keine Standzeit, kann sofort verzehrt werden.
Hält sich länger - wenn es dazu kommt. Den der Likör schmeckt einfach suuuuperlecker!!!!
Ich bin echt froh, dass außer den Weihnachtsgeschenken noch ein ordentlicher Rest für mich übrig geblieben ist...

Huhuuu Ihr "ollen Suffnasen"

Das hört sich ja wirklich extrem löööcker an...das Rezept wird garantiert mal einem baldigenTest unterzogen...natürlich vom Gürkschen höchstpersönlich

Hmmmm, das hört sich zu einer hervorragenden Ergänzung zu meinem Kirschlikör an.... *ggg*