Hallo,

das kann klappen. Sie dürfen nur nicht vertrocknen (bei langanhaltendem Frost eine Gefahr, dann die Oberfläche gut abdecken gegen die Verdunstung) oder ertrinken (bei langanhaltend feuchtem Wetter eine Gefahr).

Ich habe schon Erdbeeren erfolgreich auf dem Balkon überwintert, in der Wohnung noch nie.

Bespielweise. Strohmatten, Hanfmatten... es gibt viele verschiedene Möglichkeiten. Ich hab nur bei längerem Frost etwas drüber gemacht. An frostfreien Tagen habe ich ein bisschen gegossen, wenn die Erde sehr trocken und aufgetaut war.
Es gab auch Winter, in denen ich überhaupt nichts als Schutz drüber gemacht habe. Wenn es nicht mehrere Wochen am Stück friert... in solchen Wintern muss man mehr Sorge vor zuviel Wasser haben. Eine Schneedecke schützt auch ausreichend vor der Verdunstung, dann muss man ebenfalls nichts machen.
Wenn dein Balkon sehr zugig ist, trocknet die Erde schneller aus.

Kurz: es gibt so viele verschiedene Bedingungen, dass man schlecht etwas pauschal raten kann.

Ich hab meine drei Erdbeerpflanzen in einem "Drachentopf". Sie wurden herunter geschnitten und gelegentlich gebe ich ihnen einen Schluck Wasser. Eingemummelt sind sie nicht. Sollte es jedoch kälter als 10 Grad minus werden, bekommen sie einen "Umhang" aus Jute. Aber ansonsten bleiben sie so, recht nah am Haus auf der Terrasse stehen.