Also nachdem ich sovieles gelesen habe möchte ich das Gewächs auch mal Probieren soll ja sehr gesund und schmackhaft sein.
Aber über die Erntezeit hab ich nichts gefunden.
Ich kann mir vorstellen das er nur zu einer bestimmten Zeit schmackhaft ist so wie Rhabarber vielleicht.

Kann mir jemand dazu was sagen ?

Hallo,
das ist ja spannend. Wie bereitet man denn den Knöterich zu?
Gruß Irene

Hallo Catbone,

überlege dir bitte genau vorher ob du den in deinem Garten haben willst. Das zeug wächst wie unkraut und versamt sich gerne im ganzen Garten!