Giersch - Kräuter -Suppe - Kochen & Backen & Rezepte - GREEN24

Start  |  Foren  |  Portal |   News  |  Galerie  |  Kleinanzeigen  |  Blogs  |  Shop
Wo bin ich: Foren-ÜbersichtLifestyleKochen & Backen & Rezepte

Giersch - Kräuter -Suppe

Kochen mit Zutaten aus Garten und Natur, Pflanzen, Früchte, Kräuter- und Salatgerichte ...
Worum geht es hier: Kochen mit Zutaten aus Garten und Natur, Pflanzen, Früchte, Kräuter- und Salatgerichte ...
Natürliches Kochen und Backen mit schönen Rezepten und Zutaten aus Garten und Natur. Früchte, ausgefallene Kräuter und Salate.
Benutzeravatar
Gärtnermeisterin
Gärtnermeisterin
Beiträge: 1773
Bilder: 36
Registriert: So 27 Jan, 2008 18:05
Blog: Blog lesen (12)
Geschlecht: weiblich
Renommee: 7
Blüten: 70
BeitragGiersch - Kräuter -SuppeMi 11 Apr, 2018 17:01
Ich weiß nicht, ob diese Rubrik überhaupt noch geöffnet ist, aber in anderen Rubriken wird sich wie jedes Frühjahr wieder über die Verarbeitung von Giersch ausgetauscht.
Meiner wandert diese Woche wieder in den Topf.
Folgendes Rezept koche ich schon seit Jahren jedes Frühjahr, aber in deutlich größerer Menge.
Was übrig bleibt friere ich portionsweise ein.
Aber ACHTUNG !! die Suppe ist harntreibend, also nichts für schwache Blasen !!
Rezept:

Giersch-Kräuter-Suppe

Menge = 4 - 5 Personen
Zeit = 45 Minuten
Schwierigkeit = leicht

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Fett
0,75 l Gemüsebrühe, ganz nach gewünschter Konsistenz auch mehr oder weniger
1/2 Handvoll Bärlauch
1 Handvoll Löwenzahn
1 Handvoll Brennnesseln
2 Hände voll Giersch
1 Kartoffel
Salz, Pfeffer, Muskat
Sahne oder Crème fraiche

1 Knoblauchzehe und 1 Zwiebel klein schneiden und in etwas Fett andünsten, mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen,
ungefähr 1 Hand voll Löwenzahn, 2 Hände voll Giersch und 1 Hand voll Brennnesseln dazugeben,
je nach Geschmack noch etwas Bärlauch zugeben und alles ca. 15 – 20 Minuten kochen lassen.
Zum Binden kann auch noch eine kleingeschnittene Kartoffel mitgekocht werden.

Nun alles pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Sahne, Crème fraîche oder Schmand dazu, LECKER !!!!!!!
Auf dem Bild habe ich ein gekochtes Ei dazu serviert.


Benutzeravatar
Pflanzenprofessorin
Pflanzenprofessorin
Beiträge: 5633
Bilder: 2
Registriert: Fr 04 Feb, 2011 10:24
Wohnort: Neubrandenburg, Grundmoräne; USDA Zone 7
Blog: Blog lesen (112)
Geschlecht: weiblich
Renommee: 33
Blüten: 330
BeitragRe: Giersch - Kräuter -SuppeMi 11 Apr, 2018 20:34
Tolles Rezept, leines! :D

Solange es noch am Kochen ist, sieht es ja immer etwas gewöhnungsbedürftig aus; aber das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Am liebsten würd ich gleich mal mitessen :lol:

lg
Henrike

Zurück zu Kochen & Backen & Rezepte

 


Verwandte Fragen & Themen Antworten Zugriffe Letzter Beitrag

GYROS-SUPPE von Bonny, aus dem Bereich Kochen & Backen & Rezepte mit 0 Antworten

0

2213

Mi 26 Dez, 2007 15:43

von Bonny Neuester Beitrag

Kürbis-Ricotta-Suppe von Rose23611, aus dem Bereich Kochen & Backen & Rezepte mit 0 Antworten

0

3632

So 14 Okt, 2007 13:45

von Rose23611 Neuester Beitrag

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe von Rose23611, aus dem Bereich Kochen & Backen & Rezepte mit 7 Antworten

7

4049

Do 24 Apr, 2008 16:51

von blondesgift1212 Neuester Beitrag

Kalte Gurken-Birnen-Suppe von rml, aus dem Bereich Kochen & Backen & Rezepte mit 0 Antworten

0

2989

Do 26 Jul, 2007 5:26

von rml Neuester Beitrag

Giersch von Mimose, aus dem Bereich Kochen & Backen & Rezepte mit 14 Antworten

14

3868

Fr 20 Jun, 2008 15:16

von Mimose Neuester Beitrag

Giersch von Buntnessel, aus dem Bereich Pflanzen & Botanik mit 27 Antworten

1, 2

27

6138

Do 31 Mai, 2012 13:42

von vulpecula Neuester Beitrag

Ist das Giersch? Ja von lilamamamora, aus dem Bereich Pflanzenbestimmung & Pflanzensuche mit 9 Antworten

9

889

Di 02 Mai, 2017 18:47

von annewenk Neuester Beitrag

Schädling - ja, Giersch !! von Koralle, aus dem Bereich Pflanzenkrankheiten & Schädlinge mit 20 Antworten

1, 2

20

4967

Fr 21 Sep, 2007 15:01

von Gast-Uwe Neuester Beitrag

Rasen und Giersch!? von andytheresa, aus dem Bereich Gartenplanung & Gartengestaltung mit 14 Antworten

14

11304

Sa 10 Nov, 2007 12:19

von Rose23611 Neuester Beitrag

Giersch - wie vernichten ? von schafraberg, aus dem Bereich Pflanzenkrankheiten & Schädlinge mit 8 Antworten

8

7940

Fr 01 Feb, 2013 15:18

von Rosarot3 Neuester Beitrag

 


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

Beachte auch zum Thema Giersch - Kräuter -Suppe - Kochen & Backen & Rezepte - GREEN24 das Angebot in den Shops ,dort kannst du einfach online bestellen und günstig kaufen. Wir garantieren günstige Preise und einen schnellen Versand. Oft gibt es zu Giersch - Kräuter -Suppe dort auch Erfahrungen oder Händler, einen Großhandel der suppe im Preisvergleich noch billiger anbietet.