Hallo,
ich weiß das Wetter ist noch nicht das beste dafür- trotzdem möchte ich schon im Voraus planen und wäre für Ratschläge dankbar.
1. Apfellagerung
Wie lagert ihr eure Äpfel?
Wir haben leider keinen Keller, dafür aber eine riesige Garage. Letztes Jahr hatten wir sooo viele Äpfel (viel Mus, Saft, Marmelade) und haben von den 20 Steigen selbstgepflückter Äpfel noch zwei in der Garage übrig. Die Äpfel wurden Ende September gepflückt und einsortiert (mit Stielseite nach unten, nicht einander berührend)- ja und der Winter war nicht so kalt - die Garage war miestens so um die 10 Grad "kalt"... dennoch oder gerade deswegen (?) ist es so, dass die letzten zwei Monate die Äpfel immer schrumpliger werden (teils kann man die auch schon etwas zusammendrücken) und irgendwie schmecken die auch nicht mehr richtig nach Apfel - finde die riechen nach Birne!... sind die denn noch gut? Oder sind die schon vergoren = alkoholisch = ungenießbar?
Wie sollen wir die Äpfel denn lagern? Kein Keller und einen extra "Kühlschrank" wollen wir auch nicht kaufen...
2. Apfelsorte
Wie erkennt man um welche Apfelsorte es sich handelt?!? Ich finde einfach keine gute Seite, um zu vergleichen.
Wie haben 2 Apfelbäume. 1. Apfelbaum: Äpfel schon im August (und eher hell grünlich)... denke es handelt sich da um den Klarapfel (????) - der ließ sich überhaupt nicht lagern (also der Apfelmus-Baum)... 2. Apfelbaum: Äpfel Ende September (gelb-rot)... lässt sich eigentlich ganz gut lagern... aber was für ne Sorte?
3. Pflege
- Die Äpfel des 1. Apfelbaumes hatten teilweise so dunkle Punkte (Stippe?) unter der Schale... was kann man dagegen tun?
- Der 2. Apfelbaum hat 2-3 tiefe "Löcher"... weiß nicht: muss man die behandeln/verschließen (sind dunkel und teilweise ist das
Innere auch ziemlich weich/porös)?
- Ebenfalls Nr. 2: hatte ihn letztes Jahr gut gestutzt und er ist dann explosionsartig gewachsen (war das Jahr davor sehr mau):
hatten teilweise richtige Äpfelknoten (bis zu 10 Stück an einer Stelle)... die Äste haben ziemlich runtergehangen und eine Vielzahl
der Äpfel blieb recht klein - was kann man da machen?
- die beste Zeit zum Frühjahrsschnitt ist doch jetzt, wenn's nicht friert: Habt ihr da noch ein paar Tipps? Ich wollte v.a. die Äste
schneiden, die nach unten / steil nach oben /ins Innere wachsen (immer über dem Auge)... soll ich noch was beachten?
4. Sommerplage Wespen
Im Sommer, wenn die Äpfel reifen sind bei uns ziemlich viele Wespen unterwegs - was kann man dagegen tun? Die stechen die Äpfel an und höhlen die dann auch nahezu vollständig aus (wahnsinn)... runtergefallene Äpfel aufzusammeln wird da schon fast gefährlich...
Vielen Dank für eure Hilfe!!!
Ally
ich weiß das Wetter ist noch nicht das beste dafür- trotzdem möchte ich schon im Voraus planen und wäre für Ratschläge dankbar.
1. Apfellagerung
Wie lagert ihr eure Äpfel?
Wir haben leider keinen Keller, dafür aber eine riesige Garage. Letztes Jahr hatten wir sooo viele Äpfel (viel Mus, Saft, Marmelade) und haben von den 20 Steigen selbstgepflückter Äpfel noch zwei in der Garage übrig. Die Äpfel wurden Ende September gepflückt und einsortiert (mit Stielseite nach unten, nicht einander berührend)- ja und der Winter war nicht so kalt - die Garage war miestens so um die 10 Grad "kalt"... dennoch oder gerade deswegen (?) ist es so, dass die letzten zwei Monate die Äpfel immer schrumpliger werden (teils kann man die auch schon etwas zusammendrücken) und irgendwie schmecken die auch nicht mehr richtig nach Apfel - finde die riechen nach Birne!... sind die denn noch gut? Oder sind die schon vergoren = alkoholisch = ungenießbar?
Wie sollen wir die Äpfel denn lagern? Kein Keller und einen extra "Kühlschrank" wollen wir auch nicht kaufen...
2. Apfelsorte
Wie erkennt man um welche Apfelsorte es sich handelt?!? Ich finde einfach keine gute Seite, um zu vergleichen.
Wie haben 2 Apfelbäume. 1. Apfelbaum: Äpfel schon im August (und eher hell grünlich)... denke es handelt sich da um den Klarapfel (????) - der ließ sich überhaupt nicht lagern (also der Apfelmus-Baum)... 2. Apfelbaum: Äpfel Ende September (gelb-rot)... lässt sich eigentlich ganz gut lagern... aber was für ne Sorte?
3. Pflege
- Die Äpfel des 1. Apfelbaumes hatten teilweise so dunkle Punkte (Stippe?) unter der Schale... was kann man dagegen tun?
- Der 2. Apfelbaum hat 2-3 tiefe "Löcher"... weiß nicht: muss man die behandeln/verschließen (sind dunkel und teilweise ist das
Innere auch ziemlich weich/porös)?
- Ebenfalls Nr. 2: hatte ihn letztes Jahr gut gestutzt und er ist dann explosionsartig gewachsen (war das Jahr davor sehr mau):
hatten teilweise richtige Äpfelknoten (bis zu 10 Stück an einer Stelle)... die Äste haben ziemlich runtergehangen und eine Vielzahl
der Äpfel blieb recht klein - was kann man da machen?
- die beste Zeit zum Frühjahrsschnitt ist doch jetzt, wenn's nicht friert: Habt ihr da noch ein paar Tipps? Ich wollte v.a. die Äste
schneiden, die nach unten / steil nach oben /ins Innere wachsen (immer über dem Auge)... soll ich noch was beachten?
4. Sommerplage Wespen
Im Sommer, wenn die Äpfel reifen sind bei uns ziemlich viele Wespen unterwegs - was kann man dagegen tun? Die stechen die Äpfel an und höhlen die dann auch nahezu vollständig aus (wahnsinn)... runtergefallene Äpfel aufzusammeln wird da schon fast gefährlich...
Vielen Dank für eure Hilfe!!!
Ally