Moin,

die Pflanzen sind zu trocken. Die unteren Blätter werden trocken, weil sich die Pflanze dort ihr Wasser herholt und die oberen rollen sich rinnig ein, weil sie ihre Oberfläche verkleinern müssen/wollen um nicht zu viel zu verdunsten.
Auch sukkulente Pflanzen brauchen, wenn sie wachsen, Wasser. In der Ruhezeit, bei Deiner Aloe im Winter, darf dann wenig gegossen werden. Der Unterschied zu "normalen" Pflanzen ist der, dass man sie einmal ordentlich giesst und dann wieder abtrocknen lässt. In den Heimatgebieten regnet es auch oftmals aus Kübeln und dann wieder ein paar Wochen nicht mehr bis der nächste Schauer kommt. Im Topf kann man sie nicht unbedingt wochenlang trocken halten, aber ein bis zwei Wochen können es manchmal schon sein, hängt von der Witterung, dem Wasserspeichervermögen des Substrats und dem Zustand der Pflanze ab. Wenn die unteren Blätter etwas weicher werden und das Substrat trocken ist, darf der nächste Schwall kommen. So zeigt die Pflanze ihren Bedarf an. Weiche Blätter bei feuchter Erde wären jedoch ein Grund sich große Sorgen zu machen.

Sukkulentenerde aus dem Baumarkt ist leider nichts anderes als ein Torfkultursubstrat mit "ein bisschen" Sand und Perlite und pur für den Zweck ziemlich unbrauchbar. Du siehst ja, das sich der Topfballen schon von der Topfwand löst. Das ist immer ein Zeichen für zu trockene Haltung. Wenn es so weit gekommen ist, ist es auch schwer, dieses Substrat wieder feucht zu bekommen. Das Wasser läuft an den Seiten einfach an den Wurzeln vorbei.
Günstiger ist eine eigene Mischung aus 2/3 groben, offenporigen Steinchen z.B. Lava oder Bims (Körnung ca. 3 - 8 mm) und 1/3 Blumenerde, dafür kannst Du die Baumarkt-Sukkulentenerde nehmen. Wenn diese Mischung mal abtrocknet, nimmt sie Wasser beim nächsten Giessen wieder ohne Probleme auf und die Pflanze hat was davon, weil ein Teil in den offenen Poren der Steinchen gespeichert wird.

Auch Sukkulenten muss man düngen....... von nichts kommt nichts. Hier ist es nur ratsam, einen Dünger mit wenig Stickstoff zu nehmen. Kauf Dir aber keinen Kakteen-Dünger. Viel zu wenig Nährstoff bei zu hohem Preis. Ein flüssiger Tomaten- oder Rosendünger tuts auch (es ist total egal was vorne auf der Packung steht, wichtig ist immer, was an Nährsalzen drin ist; bitte auf relativ hohe Prozentzahlen achten). Damit düngst Du dann von Mitte Mai bis Ende September einmal die Woche. Konzentration 2 ml Dünger auf 1 Liter Wasser.
Ohne Dünger könnten Deine Aloe nicht die Blätter hervorbringen und die Stoffe synthetisieren, die Du später verwenden willst, du musst ja auch was essen um zu wachsen, oder ?
Ich frag mich immer, wer so einen Humbug im Internet verbreitet, dass Sukkulenten keine Nährstoffe brauchen ....... und Baumärkte kannst Du, leider, fachlich oft auch nicht ganz ernst nehmen.

Übrigens ist es keine Aloe vera die Du da hast. Es ist Aloe officinalis. Aber keine Panik, diese Art lässt sich genau so verwenden wie echte Aloe vera. Da gibt es keinen Unterschied.

Vielen, vielen lieben Dank erstmal Plantsman für die ausführlichen Hinweise und Tipps!! Und danke auch an matucana für die Ergänzung!

Ich bin etwas überrascht, dass ich so vieles falsch gemacht habe, hab mir vieles angelesen und dachte, das würde dann reichen. Ich hatte auch schon vermutet, dass die Erde trocken ist, wollte mich aber an die Tipps im Internet halten und nicht zu oft gießen, vor Angst vor Fäulnis, aber dass die Sukkulentenerde so unbrauchbar ist, hätte ich nicht gedacht

Ich hab die Pflanzen nun rausgestellt und einmal komplett übergoßen. Zurzeit hab ich nur flüßigen Universaldünger zuhause und hab den erstmal benutzt, werde bei Gelegenheit nach Tomatendünger oder Rosendünger Ausschau halten.

Ich schau jetzt erstmal, ob sich die Pflanzen erholen, wenn nicht, werde ich schnellstmöglich ein neues Substrat mit Ihre empfohlenen Mischung besorgen.