Hallo alle miteinander! C:
Wie am Titel schon zu seh'n bin ich nicht nur neu in diesem Forum, sondern auch komplett neu in Sachen selbst Pflanzen pflanzen. ^^;
Habe letztes Jahr in einer Staudengärtnerei ausgeholfen, was mich inspirierte mir dieses Jahr auch ein Beet mit einigen Stauden (Rosmarin, Thymus etc), Kartoffeln, evtl etwas Kohlrabi und selbstgezogenen Kräutern anzulegen.

Und naja, ganz optimistisch hab ich dann Mitte März Petersilie, Schnittlauch, Minze, Kamille und Gewürzfenchel in Minigewächshäuser gesäht, auf die Fensterbank gepackt -und natürlich nicht bedacht, dass 23°C Raumtemperatur und ein Westfenster überhaupt keine gute Mischung sind
Der Schnittlauch geht vllt. noch, aber die Petersilie hat bei 7cm nur ein Primärblatt, die Kamille ist nicht in die Höhe geschossen aber mickrig, die Minze ganz verloren, und der Fenchel eher...bodendeckend gewachsen >>
Habe jetzt alles vereinzelt und kühler/ans Südfenster gestellt, woraufhin Fenchel und Kamille bewundernswerte Anstrengungen machen doch noch ordentlich zu wachsen! Aber viel wird das trotzdem nicht, also:

Ist es Mitte April schon zu spät für einen Neuanfang im Haus? Habe nämlich noch etwas Ysop gesäht letzte Woche (Südfenster, kühl -bin lernfähig :'D ) und der sieht bis jetzt wirklich stark aus! Oder lohnt es sich nicht und ich sollte im Notfall einfach direkt ins Beet sähen?
Besonders der Gewürzfenchel liegt mir am Herzen, die meisten Websites behandeln aber nur Knollenfenchel und bei dem heißt es Direktsaat wäre 'zu riskant' (warum?).
Und bezüglich der Kamille: Ist die vielleicht nur etwas Wachstumsschwach (zu wenig Nährstoffe? Wasser?) und noch zu retten?

Habt ihr sonst i-welche Tips was ich beim nächsten Mal (selbst wenn's nächstes Jahr ist ) besser machen/beachten sollte? Wäre echt dankbar

das beantwortet aber nicht die frage des te, nämlich, ob es zu spät für einen zweiten versuch ist.
ich würde auf jeden fall das was du hast weiter päppeln, gleichzeitig aber nochmal einen neuen versuch starten. Petersilie, minze und Schnittlauch werden sowieso das erste jahr nicht ganz so ergiebig sein, sind aber ja winterhart und so hast du auf jeden fall im nächsten jahr noch mehr Freude dran als heuer schon. und wenn die minze dann so richtig loslegt wirst du erst so richtig spaß haben ( ), die wuchert nämlich ganz schön. mach den versuch, denn nur versuch macht kluch. viel spaß.

Setz erstmal alle tief bis an die Keimblätter in neue (tiefe) Töpfe. Damit stabilisierst du die dünnen Stängel und die Pflanze bildet unter der Oberfläche am Stängel weitere Wurzeln. Aber nicht tiefer setzen, die Keimblätter dürfen nicht unter die Erde.

Dann solltest du sehen, dass alles raus kommt. Also geschützt aufstellen und langsam an Sonne und Wind gewöhnen. Was das überlebt, hat dann gute Chancen auch groß zu werden. Ansonsten kannst du die meisten Kräuter das ganze Frühjahr und auch noch in den Sommer hinein aussäen. Kräuter wachsen schnell, sie sind nicht wie Chili oder Tomaten, die eine lange Vegetationsperiode brauchen um zu fruchten.