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Safraan Orangen Spaghettie

Kochen mit Zutaten aus Garten und Natur, Pflanzen, Früchte, Kräuter- und Salatgerichte ...
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BeitragSafraan Orangen SpaghettieMo 25 Jun, 2007 20:43
Safraan Orangen Spaghettie

500 g Nudeln (Spaghetti) 1 Liter Orangensaft 1 Prise Safranfäden 3 Orange(n), filetiert 3 Schalotte(n), fein gewürfelt ½ Bund Basilikum, klein gezupft 8 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 8 Scheibe/n Parmaschinken, zur Rose aufgerollt

Spaghetti in ½ l Salzwasser, O´saft und Safran al dente kochen.
Schalotten in Olivenöl anschwitzen, Orangenfilets zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Basilikum dazugeben. Die Spaghetti dazugeben und drunter heben. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Schinkenröschen dekorieren.
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BeitragMi 27 Jun, 2007 22:26
hallo Jule,
klingt ganz interessant, zumal ich gerade frischen Safran aus der Türkei mitgebracht habe.....
Für wieviel Personen ist das Rezept gedacht?

=D>
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BeitragMi 27 Jun, 2007 22:45
Hallo Barbara,

für 4 gute Esser :-#=

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