Die Frage, wielange die Tomate braucht, bis sie ausgereift ist, lässt sich schwer beantworten, da das von Sorte zu Sorte unterschiedlich ist. Es gibt schnell reifende Früchte, aber auch welche, die sehr lange bis zur Reife brauchen. Zur Not reifen grüne Tomaten aber später auch im Haus nach. Sie schmecken aber nicht so gut, wie sonnengereifte.

Ich habe auch schon versucht Tomaten nachreifen zu lassen. Wenn es überhaupt geklappt taugten sie allerhöchstens noch zum Kochen.

Aber hier ein Link mit Rezepten aus grünen (unreifen) Tomaten. Damit kann man eine Menge anstellen uns spart sich das frustrierende Nachreifen.
Chutney z.B. ist ziemlich lecker.
Gruß
Dorit
http://de.allrecipes.com/rezep…zepte.aspx

Hallo, Ihr Guten.....

nun also zu Runde 2 an der "Tomatenfront" ...
Was bisher geschah:
Ich hatte meine Balkonientomatenpflanze tatsächlich noch bis Ende November draussen. Ergebnis: 3 eigene Tomaten!!!!! Juhuuuu



in diesem Jahr, soll es nun besser gelingen - mit eurer Hilfe...
Frage 1:
Sollte ich jetzt schon nach einer Pflanze suchen und sie einsetzen? Ich möchte nicht aus Kernen ziehen, sondern schon eine angezogene Pflanze in den "Endkübel" einsetzten. Gibt es dass jetzt schon? Letztes Jahr war ich ja einfach viel zu spät dran.
Was wäre nun der passende Zeitpunkt? Kann sie gleich (auch wenn noch kleiner) in den großen Endkübel , oder muss vorher noch weiter "angezogen" werden in kleineren Töpfen? Und wie erkenne ich eine gute Tomatenpflanze im Handel ?
Frage 2
Welche Sorten könnt Ihr empfehlen? Meine letzte Pflanze (Pflanzen) hatte ich ja von einer Schülerin geschenkt bekommen, daher weiß ich nicht, was das für eine Sorte war.

Freue mich wieder über Austausch und einen (diesmal richtigen) Beginn
LG