Hallo!
Ich habe zwar nicht vor, reiner Vegetarier zu werden, doch ich möchte in Zukunft mehr auf pflanzliches Eiweiß setzen - am besten aus eigenem Anbau. Da mein Garten eher klein ist, suche ich nach einer entsprechenden Pflanze, die selbst auf geringer Anbaufläche einen möglichst hohen Ertrag liefert und auch für den Anbau in mitteleuropäischen Breiten geeignet ist.
Hat jemand Erfahrung mit solchen Pflanzen und kann mir vielleicht Tipps geben? Ich hätte mir Soja, Lupinen oder Okra überlegt, bin aber für jede weitere Empfehlung dankbar!
Michael
Ich habe zwar nicht vor, reiner Vegetarier zu werden, doch ich möchte in Zukunft mehr auf pflanzliches Eiweiß setzen - am besten aus eigenem Anbau. Da mein Garten eher klein ist, suche ich nach einer entsprechenden Pflanze, die selbst auf geringer Anbaufläche einen möglichst hohen Ertrag liefert und auch für den Anbau in mitteleuropäischen Breiten geeignet ist.
Hat jemand Erfahrung mit solchen Pflanzen und kann mir vielleicht Tipps geben? Ich hätte mir Soja, Lupinen oder Okra überlegt, bin aber für jede weitere Empfehlung dankbar!
Michael