Also - ich hab selber einige Yuccas und im Prinzip gehen die alle auf eine einzige Pflanze zurück. Teilweise stehen die auch bei der Familie etc - ich denke also, dass ich einen ganz guten Überblick habe, was die Yucca so braucht und kann...
Du kannst sie im Prinzip immer abschneiden wo du willst. Dabei ist zu beachten, dass eine Pflanze 1-n Neutriebe meistens direkt Unterhalb der Sägestelle bildet, die du normaler Weise nicht versiegeln musst, aber mit Kohle /Zimt bestreuen solltest um sie direkt auszutrocknen und eine übermäßige Rücktrockung zu verhindern, was ein großes Stück toten Stamm oben zur Folge hätte, der unschön aussieht.
Je heller und wärmer die Pflanze steht, um so mehr Neutriebe bildet sie meines Wissens nach. Dunkel stehende Pflanzen, die zum Winter hin geschnitten werden machen oft nur einen Neutrieb.
Dennoch kommt es ab und zu vor, dass eine Pflanze aus der Wurzel neu austreibt und entweder oben garnicht weiter wächst oder da nur Minitriebe bildet, die deutlich langsamer als der neue Hauptrieb wachsen. Das ist dann halt so - kann man nicht ändern. Im Zweifelsfall schneidest du dann den ursprünglichen Stamm komplett ab und lässt sie neu hochwachsen. Passiert aber relativ selten...
Den Kopf kannst du entweder in Wasser oder direkt in Erde neu bewurzeln - Anleitung liefert das Forum genug dazu.
Neutriebe am alten Stamm provozieren - hab ich ehrlich gesagt bei einer Yucca auch noch nie probiert. Ich weiß aber, dass es bei einem Drachenbaum manchmal funktioniert, wenn man den Stamm an einer beliebigen Stelle waagrecht ca 5mm tief einschneidet - da treibt er dann aus.
Ansonsten muss ich dich noch (wie üblich bei Zimmer-Yuccas) darauf hinweisen, dass die Pflanze etwas unter Lichtmangel leidet, weil sie zu dunkel steht und nicht instabil wäre, würde sie heller stehen... Das wirst du aber im Zimmer - egal wo du sie hinstellst - nicht vermeiden können.
Da kommt auch das kahle her - wo kein Licht, da keine Blätter.
Grüße,