Ich brauche Rezepte für Gerichte mit Stevia - Treffpunkt & Stammtisch - GREEN24

[Frank]

Kann jemand mir helfen? Ich brauche Rezepte für Gerichte für die man Stevia (Pflanze nicht Pulver oder Flüssigkeit) nutzt.
Danke im voraus
MB

[Frank]

Hallo Mati!!!!

Einmal posten langt.........

hab doch etwas Geduld, irgendwer wird schon was wissen...
Ich kenn nur Rezepte mit Pulver, etc. als Süßungsersatz eben...

Welche Richtung soll es denn gehen?

[Frank]

Habe nur dies gefunden:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Stevia/Rezepte.html

Aber überall wird Stevia nur als Süßungsmittel genutzt.
Ich denke, anders wird Stevia auch nicht verwendet, dafür ist es vom Geschmack her zu intensiv, als dass man damit Gericht herstellt.

LG

[Frank]

Ich habe mal Tante Google befragt und folgendes gefunden Babes Wallpapers


http://www.rezepte.li/content.php?aid=2 ... tle=Stevia

[Frank]

Hi Folks,

Stevia schmeckt nur süß, wenn sie getrocknet ist, daher wüßte ich nicht, was man sonst mit ihr machen soll: trocknen und ein , zwei Blättchen auf eine Kanne Tee. Ich verwende sie extrem sparsam.
Ich werd dann auch mal die Links da wälzen...
Gruß und Dank dafür!
Christina

[Frank]

Ich pflücke mir immer mal ein Blättchen Stevia, wenn ich Appetit auf Süßes habe, das schmeckt auch frisch süß. Vermutlich aber nicht so stark wie getrocknet.