Hi Schnegge,
gibts einen bestimmten Grund, warum du die Ruinenmauer nicht als Sichtschutz zum verwilderten Garten direkt an die Grenze bauen willst - was auch den Vorteil hätte, da die Mauer ja ein ordentliches Fundament braucht, dass du die Quelle der Essigbaum-Ausläufer unterbrechen würdest, sondern eine durchlässigere Laube, wo dir dann später, wenn das Grundstück bebaut ist, die neuen Nachbarn wieder reinschauen?
Und die Laube könnte ja mit der Ruinenmauer verbunden sein - z.B. eine Art Pergola, wo die Pfosten hinten an der Mauer befestigt sind und vorne von Balken getragen werden...
Dann könntest du den Wein in ausgesparte Flächen der Pflasterung direkt an der mauer hochziehen und dann an den Pfosten weiter - an der Mauer, die ja fast den ganzen tag Sonne kriegen würde, reifen die Trauben dann auch gut aus.
Und wenn du die Pflasterfläche auch ein bisschen "ruinenartig" gestalten würdest und breite Fugen machen und einzelne Pflastersteine weglassen würdest, vielleicht in den Garten hinein das Pflaster am Rand "auslaufen" lassen, könntest du da direkt die meisten mediterranen Kräuter, die es warm und trocken mögen am Rand des Sitzplatzes unterbringen.
Würde am besten mit einem großformatigen Pflaster gehen - es gibt zb. Betonpflaster, welches wie altes Natursteinpflaster ausschaut und Formate von 60x60, 60x40, 40x40cm hat.
Für die Pflasterfläche musst du ja auch eine Gründung mit Schotter machen, da kommt dann der rest der Essigbaum-Schosse raus - vielleicht noch vorher einfach mal mit Roundup giessen...
Beste Grüße,
der Gartenplaner