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Die Voraussetzungen klingen schon sehr gut mit Buche und Linde. Wobei ich für dich hoffe, dass nicht viel unter den Linden wachsen oder stehen muss. Sie leiden nämlich meist unter Blattläusen und alles darunter ist dann voll mit klebrigen Honigtau. Deswegen pflanze dort entweder gar nichts oder nur Sachen zur Zierde. Vielleicht hast du auch Glück und bei euch ist es mit den Läusen nicht so schlimm..
Dann hat ein Bauerngarten in meiner Vorstellung eine Umrandung aus einer kleinen, gepflegten Buchshecke. Der Grundriss der Gartens ist streng in zB vier Quadrate unterteilt in deren Mitte eine Hochstammrose oder ein anderer Blickfang wie ein Brunnen steht. In den Beeten vermischen sich Nutzpflanzen mit solchen die auch noch einen Zierwert haben, wie Ringelblume, Borretsch (blaue Blüte). Auch Tomaten können mit ihren Früchten sehr hübsch aussehen. Dann sollte man die einzelnen Beete so anlegen, dass sie verschiedenen Ansprüchen gerecht werden. ZB hoher Nährstoffgehalt, geringerer Nährstoffgehalt. Eher trocken - eher feucht. Vielleicht auch halbschattig - sonnig. Die Pflanzen teilt man dann nach ihren Bedürfnissen auf die Beete auf, aber auch so wie sie sich vertragen (obwohl sie sich dann auch meist aufgrund ihrer Ansprüche ausschliessen würden wie zB Tomaten und Gurken). Als Zierpflanzen kommen dann natürlich noch Dalien in Frage, Sonnenblumen, Stockrosen, Einjährige wie Tagetes, Malven, Cosmea..
Welche Obstbäume ist eine schwere Frage, weil das am besten zu entscheidest. Du musst das Obst essen und nicht wir Wenn der Garten nicht allzu groß ist und nicht viele Obst essen würde sich vielleicht Ballarinabäumchen anbieten. Also diese sehr schmalen, hohen Obstbäume. Davon bekommt man sehr viele auf vergleichweise wenig Platz unter.. Bei Blumen musst du auch alles nicht so eng sehen, es gibt wunderbare Wildkräuter mit einem besonderen Charme. Vielleicht, vor allem wenn Laien und Kinder auch ernten sollen, solltest du darauf achten, Giftpflanzen aus dem Garten so gut es geht zu verbannen. Zumindest wenn sie wie die Tomate keinen wirklichen Nutzen sondern nur der Schönheit dienen.
Was auch noch immer einer Überlegung wert ist, wäre ein Hochbeet. Weil man dort ohne zu bücken arbeiten kann und den Rücken schont. Oder auch ein Gewächshaus, weil es viele Pflanzen doch etwas wärmer möchten..
