Altes Gemüse

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o0Pascal0o

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Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 15.05.2007 - 14:25 Uhr  ·  #1

Hallo,

ich suche eine alte Gemüsepflanze, die natürlich gut schmecken soll.

Man sollte sie roh essen können. Vielleicht etwas, was man nicht schon alltäglich im Supermarkt bekommt - obwohl, da bekommt man meist eh nur die neuesten Züchtungen.

Pascal

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 10:51 Uhr  ·  #2

Hallo Pascal,

wie wär´s mit Rhabarber. Der kommt jedes Jahr wieder. Mit Zucker schmeckt er auch noch lecker. Kann man roh essen! Ist nur sehr sauer.
Aber ist das nun Gemüse oder eher Obst?

Gruß André

Roadrunner

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 11:28 Uhr  ·  #3

Hm, wie wäre es mit Topinambur? Die kann man prima roh essen...

o0Pascal0o

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 12:21 Uhr  ·  #4

Zitat geschrieben von www.schirmtanne.de

Hallo Pascal,

wie wär´s mit Rhabarber. Der kommt jedes Jahr wieder. Mit Zucker schmeckt er auch noch lecker. Kann man roh essen! Ist nur sehr sauer.
Aber ist das nun Gemüse oder eher Obst?

Gruß André

Rhabarber habe ich bereits - finde ich auch sehr lecker. Das ist auch Gemüse.

Zitat geschrieben von Roadrunner_1

Hm, wie wäre es mit Topinambur? Die kann man prima roh essen...

Das ist ne super Idee. Hatte ich schonmal gehört, aber wäre ich nie drauf gekommen. Danke! Kann man den jetzt noch einpflanzen - ich werd´s einfach versuchen, wenn ich Samen dafür bekomme, oder sont ne Pflanze direkt halt.

Pascal

Mel

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 12:22 Uhr  ·  #5

Wenn du Rhabarber schon hast, Mangold sieht auch sehr schön aus

Roadrunner

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 12:38 Uhr  ·  #6

Topinambur bekommst du als Knolle. Und, ja, ich denke, die kann man jetzt noch stecken...

rosedie

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 13:45 Uhr  ·  #7

Hallo Pascal

Topinambur bekommst du in jedem gutsortierten Bioladen. Aber mein Hinweis, am besten nur in einem großen Kübel anbauen. Im Freiland wirst du die schwer wieder los, weil die sich unglaublich ausbreiten. Versuch es mal. am Anfang mit 3-4 Knollen

Gruß Dieter

gunilla

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 15:47 Uhr  ·  #8

hallo,

wer möchte denn topis haben?
wir haben unmengen von denen.
sie sind überall.

viele grüße

martina

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 16.05.2007 - 17:33 Uhr  ·  #9

Hallo Leute,

Rhabarber ist wirklich Gemüse!!!!???? Das hätt ich nun nicht gedacht, weil man daraus ja auch Marmelade machen kann. Oder hat von euch schon mal jemand
Kartoffel-Marmelade oder Erbsen-Kompott gemacht?

Gruß André

Oder hat der Pascal sich versehen?

Möhre

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 17.05.2007 - 11:14 Uhr  ·  #10

Hallo Pascal!
Hätte da noch Samen der Ur- Möhre Purple Haze F1 ( Daucus carota). Falls Interesse, einfach per PM melden.
Gruß Möhre

ilyana

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 17.05.2007 - 11:58 Uhr  ·  #11

Erdbeerspinat ist auch ein altes Gemüse. Wurde seit dem Mittelalter in Deutschland angebaut, ist aber in den letzten Jahrzehnten ziemlich in Vergessenheit geraten.

Die Blätter werden wie Spinat zubereitet, die roten Früchte, die die Pflanzen entwickeln, schmecken wie Monatserdbeeren.

Ilyana

Yaksini

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 17.05.2007 - 13:05 Uhr  ·  #12

Hallo Andre,
es gibt ja auch Kartoffelkuchen oder Möhrchentorte .



Außerdem kann man alte Tomatensorten aus Samen ziehen , die bieten sie auch an .....Irgendwo hatte ich den Link.......

http://www.tomatenundanderes.at/

da noch einer ......

o0Pascal0o

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 18.05.2007 - 19:40 Uhr  ·  #13

Wow - das sind ja echt viele Tipps. Die kann ich ja gar nicht alle in einer Saison verarbeiten.

Ist Mangold denn essbar (roh) oder sieht der nur gut aus?

---
und ob Kartoffeln, Getreide oder Gemüse oder einfach nur Kartoffeln sind.. da gibts verschiedene Ansichten, genauso wie beim Rharbarbar. Wikipedia sagt: "Rhabarber hingegen ist ein Pflanzenstängel, wird aber auch als Obst verwendet."
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Obst

Yaksini

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 18.05.2007 - 20:00 Uhr  ·  #14

hallo Pascal ,
müssen es unbedingt roh zu essende Gemüse sein ???

o0Pascal0o

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Re: Altes Gemüse

 ·  Gepostet: 19.05.2007 - 11:11 Uhr  ·  #15

Zitat geschrieben von Yaksini

hallo Pascal ,
müssen es unbedingt roh zu essende Gemüse sein ???

Hallo Yaksini - ja unbedingt. Danke.

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