Malveny's Blog

Die Idee II: Sichtschutz in jeder erdenklichen Farbe

Malveny — Sun, 05 May 2013 20:51:23 GMT

Ich m�chte Euch heute einen kleinen Einfall von mir vorstellen, der innerhalb weniger Minuten zu machen ist.

Viele haben ein Rankgitter aus Hasel-Holz o. �. Mit ein paar Streifen Stoff habe ich mir (mal eben) einen sichtschutz gebastelt, der schneller vor neugierigen Blicken sch�tzt als jede Kletterpflanze...

Die Stoffstreifen sind eingewebt und wurden durch einen Schlitz am Rand quasi "aufgeh�ngt". Jetzt habe ich eine nette Gr�n-Wei�e Sichtschutzwand. Ich habe die Streifen so eingef�delt, dass auch noch eine Kletterpflanze am Gitter Halt findet. Gleichzeitig gibt es den Vorteil, dass die noch jungen Pfl�nzchen vor dem Wind gesch�tzt sind, der hier ganz gemein um das Haus zieht!

Also - einfach nachmachen!!

Die Idee: F�hnchen!!

Malveny — Wed, 01 May 2013 12:34:13 GMT

Dieses Jahr habe ich mit das Masking-Tape f�r die Beschriftung meiner Pfl�nzchen ausgesucht. Einfach ca. 10cm abschneiden, um ein Zahnstocher oder zugeschnittenen Schaschlik-Spie� kleben und zuschneiden! Soooo einfach und so sch�n bunt!

Jetzt mal im Detaill!!

Malveny — Wed, 01 May 2013 12:05:19 GMT

So meine Lieben...! Ich m�chte jetzt mal detailliert zeigen, welche tollen Pflanzen mit die T�te von Manufactum beschert hat:
- Topftomate Minibel (Lycopersicon esculentum)
- Topftomate Yellow Canary (Lycopersicon esculentum)
- Stocktomate Minigold (Lycopersicon esculentum)
- versch. Sorten Auberginen (Solanum melongena)
- Andenbeeren (syn. Physalis peruviana)
- versch. Gem�sepaprika (capsicum annuum)
- versch. Scharfe Paprika (Capsicum frutescens, C. Annuum, C. Chinense, usw.)

....und ja - ich habe sie alle ausges�t! Derzeit stehen knapp 20 kleine Becherchen Augen Balkon zum abh�rten. Einige dieser wunderbaren Fruchtgem�se werde ich verschenken, aber viele davon werden den Sommer �ber auf meinem Ostbalkon stehen. Hoffentlich auch ein wenig Ertrag bringen, damit ich zum Herbst wieder neben Chutney auch Konfit�re, Schnaps, �le, Zucker, Salze und vieles, vieles mehr verschenken kann!!

Nach langer Pause wieder am Pflanzen, Basteln und Genie�en!

Malveny — Sun, 28 Apr 2013 17:56:40 GMT

Dieses Jahr l�sst sich der Fr�hling ja alle Zeit der Welt!
Nichtsdestotrotz habe ich einige Pfl�nzchen angesetzt. Neben Andenbeeren (Physalis oder auch Kapstachelbeere genannt) haben verschiedene Tomaten, Auberginen, Paprika und Chilis aus der Manufactum-T�te die Welt erblickt.

In wenigen Wochen wird es bestimmt so weit sein und die Balkonsaison kann er�ffnet werden.

Mein Schnittlauch, Petersilie und Orangenminze haben den Winter drau�en auf dem Balkon �berlebt und treiben schon wieder flei�ig aus!

Wir werden in den n�chsten Tagen sehen, wie es weitergeht - die
Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt!!

Erntezeit ist...

Malveny — Wed, 24 Aug 2011 12:14:35 GMT

Trockenzeit! (Zumindest gerade bei mir!)

Da die letzten Tage f�rchterlich warm waren (f�r die Pflanzen ein Highlight, wegen der regnerischen Tage zuvor), sind einige meiner "Fr�chte" gereift.

Gerade bei der Elefanten Chili konnte ich nun 6 Fr�chte ernten. Die gr��te Frucht hat eine L�nge von sage und schreibe 15cm!

Ich habe nun in der Absicht ein Chili-Salz und Chili-�l zu machen, die Chilis aufgeh�ngt, indem ich sie qusi "aufgef�delt" habe - mit Nadel und Garn. Sie h�ngen nun in meiner K�che am Regal und Trocknen vor sich hin. In ca. 2 Wochen fange ich dann mit dem Salz an. Am Wochenende dagegen, kommen die frischen Chilis ins �l.

Eine Tarte mit Beeren gebacken...

Malveny — Mon, 22 Aug 2011 12:13:24 GMT

F�r die goldene Hochzeit meiner Gro�eltern habe ich ein Rezept f�r eine leichte aber dennoch nicht ganz gew�hnliche Tarte gesucht. Heraus kam die Tarte "Tarte du jardin fruits et fleurs" von Aur�lie http://www.franzoesischkochen.de/?tag=backen.

Ich musste leider die Bl�ten weglassen und ganz so viele Beeren hatte ich leider auch nicht zur Verf�gung, aber ich habe versucht, das Beste daraus zu machen.

Zun�chst habe ich einmal den Teig vorbereitet, da er etwa eine halbe Stunde ruhen musste und ich parallel noch andere Dinge erledigen wollte:

Er war sehr br�selig, worauf hin ich noch weitere 30gr Butter hinzugef�gt habe - sehr viel besser wurde es allerdings leider auch nicht. Egal - ab in die T�te mit dem Teig und ruhen lassen.

Danach habe ich die Tarteform ausgefettet und den Teig nach seiner halben Stunde Ruhezeit in die Tarteform gedr�ckt. (Ausrollen und hineinlegen ging wirklich nicht.):

Nach dem Backen sah er dann so aus:

Die Creme de Patisiere mit Lavendel habe ich dann w�hrend der Boden ein wenig ausk�hlt vorbereitet:

Die Milch mit Lavendel aufkochen und dann die Eimasse in die Milch sch�tten:

W�hrend dem Erhitzen gut umr�hren und danach noch einmal mit dem Handr�hrger�t durch - das klumpte wie verr�ckt:

Dann habe ich die Beeren gewaschen abgetropft und auf die Creme gelegt. Die Johannisbeeren habe ich zuvor in Eiwei� und dann in Zucker gew�lzt, damit sie ein wenig sch�ner aussahen:

Dann habe ich noch den Clou dazu - etwas goldene Lebensmittelfarbe und goldene Nonpareilles:

Und auf die Beeren gegeben:

FERTIG war die TARTE!

Geschmeckt hat sie g�ttlich und ich danke Aur�lie f�r das wundervolle Rezept!!! Das ich �brigens jederzeit nochmal backen werde... Jetzt hab ich schon wieder Lust darauf....

Nr. 2 f�r die goldene Hochzeit

Malveny — Mon, 22 Aug 2011 12:13:11 GMT

F�r das zweite "Gebackene" das ich zur Hochzeit beisteuern wollte habe ich mich f�r ein Rezept aus einem Rezeptbuch entschieden.

Es wurden Strudel-Cheesecakes. Dazu habe ich Eier mit Zucker schaumig aufgeschlagen und mit dem Quark, Frischk�se und Zitronenzesten verr�hrt:

Danach habe ich die Strudelteigbl�tter zurecht geschnitten mit Butter eingepinselt und in der Muffinform drapiert - nun nur noch die F�llung hinein geben und backen:

W�hrend die Cheesecakes vor sich hin backen habe ich die Aprikosenh�lften abgetropft und die Mandeln karamlelisiert bzw. anger�stet:

Nach dem Backen musste alles nur noch richtig drapiert werden und mit etwas Tortenguss �berzogen werden:

Und um wieder den Clou zu geben, habe ich hier auch mit der Lebenmittelfarbe gearebeitet!