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Unkraut Wurzel - Giersch

Wie heißt meine Pflanze, Bestimmung von Pflanzen & Samen. Fotos einfach hochladen ...
Worum geht es hier: Pflanzen bestimmen? Wie heißt diese Pflanze? Bestimmung von Pflanzen ganz einfach...
Pflanzennamen werden in der Fachsprache oft aus dem Lateinischen abgewandelt oder abgeleitet und bezeichnen den Botanischen Namen. Der Botanische Name setzt sich aus Gattung, Art und Sorte zusammen. Die meisten Pflanzen besitzen auch einen Deutschen Namen, der sich teilweise aus der Lateinischen Übersetzung oder aus dem Volksmund aber auch aus den Eigenschaften einer Pflanze ergeben hat. Eine Bestimmung ist oft über Bilder von Blättern, Blüten, Früchten, Trieben oder Fotos gesamter Pflanzen am einfachsten.
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BeitragRe: Unkraut Wurzel - GierschFr 13 Apr, 2018 8:43
leines hat geschrieben:Ich habe da mal was für euch eingestellt: post1295748.html#p1295748



Das klingt wunderbar. Blöde Frage von mir....Löwenzahn..was davon nehme ich denn? ich dachte früher immer, der Saft im Schaft wäre giftig? oder ist das doch nicht so? XD Sorry...ist Off Topic..
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BeitragRe: Unkraut Wurzel - GierschFr 13 Apr, 2018 12:28
Hallo :D

So weit ich weiß ist alles essbar an der Löwenzahn-Pflanze :-k er ist nur etwas bitter an den älteren Blättern, weswegen man die etwas milderen, jungen Blätter verwendet. Aber vllt ist das für die Suppe ja egal?
Bitterstoffe regen übrigens die Verdauung und den Appetit an :wink: sind also gar nicht mal so ungesund

lg
Henrike
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BeitragRe: Unkraut Wurzel - GierschFr 13 Apr, 2018 15:16
Ich nehme immer die Blätter, jetzt sind sie noch nicht so bitter, darum gibt es die Suppe frisch auch nur im Frühjahr.
Giftig sind die nicht, sondern eher gesund, ich mache auch Salat daraus.
Früher hat man immer gesagt, die Blätter kann man so lange verwenden, bis sich Blüten zeigen, danach werden sie zu hart und zu bitter. Probiert habe ich es aber nicht.

Liebe Grüße, leines
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BeitragRe: Unkraut Wurzel - GierschFr 13 Apr, 2018 16:10
Wenn man empfindlich ist, kann es wohl zu Problemen kommen: http://www.gizbonn.de/170.0.html

Ich esse Löwenzahnblätter fast das ganze Jahr hindurch und auch öfter als einziges Grünzeug im Salat, also auch in größerer Menge. Ohne Probleme.
Die älteren Blätter sind herber im Geschmack als die jungen.
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BeitragRe: Unkraut Wurzel - GierschFr 20 Apr, 2018 8:39
Oki Blätter und Blüten...aber keine Stiele vemrutlich...? :-) Hab auch ein tolles Rezept für Löwenzahnhonig gefunden X-D
Aber anderes Thema
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