200g Butter
200g brauner Zucker
1 Ei
250g Haferflocken (kernige)
100g geriebene Mandeln, Haselnüsse oder Mehl
1 Tl Backpulver
Nach Geschmack Schokoplättchen, gehobelte Mandeln oder Nüsse


Zubereitung:

Butter und Magarine schaumig rühren und das Ei dazugeben, weiter rühren. Die geriebenen Mandeln/Nüsse oder das Mehl zufügen. Zum Schluß Haferflocken und Schokoplättchen gut einrühren.

Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf´s Backblech (mit Backpapier auslegen) geben und auf Abstand achten, sie laufen beim backen auseinander.
Ca. 9-11 Minuten im Umluftherd bei 200 Grad backen....Elektro 220 Grad.

Wenn sie aus dem Ofen kommen sind sie noch recht weich, kalt aber wunderbar knusprig und viiiiel zu lecker...