Hallo,
um einen Baum der gleichen Sorte zu bekommen wirst du dir einen Zweig veredeln müssen. Dazu brauchst du zunächst eine Unterlage, das kann ein kräftiger Sämling oder ein abgegrabener Wurzelausläufer oder ein bestehender Apfelbaum sein. Auf diesen kannst du im Spätsommer oder im Winter ein Edelreis von dem alten Baum aufpropfen. Edelreiser sind kräftige einjährige Triebe. Da der Apfelbaum alt und ungeschnitten ist, wird er solche vermutlich nicht haben. Um sie zu erhalten muss man vorher im oberen Kronenbereich (mit Einverständnis des Besitzers) einen Rückschnitt durchführen damit sich dort kräftige, zum Veredeln verwendbare Neutriebe bilden. Dieser Rückschnitt könnte im zeitigen Frühjahr erfolgen.
Aus Kernen wirst du zwar einen Apfelbaum erhalten der auch in 10-15 Jahren anfängt Früchte zu tragen, diese werden mit denen der Mutterpflanze aber nicht sehr viel gemein haben.
Da das Veredeln einer gewissen Übung bedarf könntest du die Anzucht eines Jungbäumchens auch in einer Baumschule in Auftrag geben, dann müßtest du dich nur um die Gewinnung des Edelreises kümmern.
Grüße H.-S.

Hach vergessen, noch einige Fragen bitte!
Wo bekommt man denn eigentlich eine sogenannte Unterlage her?
Wie macht die Baumschule das?
Zieht die Bäumchen aus Samen und nimmt diese dann als Unterlage?