Guter Heinrich?

 
Ingrid Stöckl
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Guter Heinrich?

 ·  Gepostet: 29.01.2009 - 15:19 Uhr  ·  #1
Liebe Gartler,
noch hat uns der Winter fest im Griff, trotzdem können wir ja schon mal vom gärtnern träumen. Und hierzu hätte ich folgende Frage: hat jemand mal was von einer Pflanze gehört, die "guter Heinrich" heißt? Gbit es eventuell auch Bezugsquellen?
Danke im voraus und Griaßle aus dem Augsburger Land,
Ingrid.
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Mel
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Re: Guter Heinrich?

 ·  Gepostet: 29.01.2009 - 15:20 Uhr  ·  #2
DieterR
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Re: Guter Heinrich?

 ·  Gepostet: 29.01.2009 - 15:22 Uhr  ·  #3
lilamamamora
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Re: Guter Heinrich?

 ·  Gepostet: 29.01.2009 - 17:17 Uhr  ·  #4
Zitat geschrieben von DieterR
A weng gegockelt und bei Wikipedia nachgesehen und siehe da, ein Artikel über den Guten Heinrich

N icht umsonst heißt es: Franken, Bayerns Elite!

Clevr sans scho, die Franggen
bloß a weng z'langsahm
Chiva
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Re: Guter Heinrich?

 ·  Gepostet: 29.01.2009 - 17:27 Uhr  ·  #5
na klasse:

"Als Wildgemüse hat der Gute Heinrich zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Die noch nicht blühenden jungen Pflanzen werden wie Spinat verwendet. Etwa 12 cm lange Triebe werden wie Spargel zubereitet. Im Balkan stellt man aus den zerstoßenen Rhizomen ein wie Erdnussbutter schmeckendes Konfekt her. Die Blüten kann man ähnlich wie Brokkoli dünsten."

Warum nimmt man dann nicht Spinat, Spargel, Erdnussbutter und Brokkoli??

Sorry, aber ich traue solchen Überpflanzen nicht. Girsch soll ja auch wie Spinat schmecken
lilamamamora
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Re: Guter Heinrich?

 ·  Gepostet: 29.01.2009 - 19:57 Uhr  ·  #6
der "gute Heinrich" ist unsere Urform vom Spinat.
http://www.dreschflegel-saatgu…emuese.php
Was wir heute pflanzen und kochen, wurde aus Italien importiert.
Aber Erdnussbutter ist trotzdem lecker! Allerdings eher zum Frühstück.
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