ich hab mich immer über den Giersch/Aegopodium geärgert
jetzt hab ich gelesen man kann den essen!!!
wie bereitet man den zu?
Rezepte?
Die Blüten auch?
Bis jetzt hat ihn nur mein Kaninchen gegessen,aber der kann des au langsam nimmer sehn=vieleicht kann ich ihn ja unterstützen

Danke Rose23611 für die Link Tipps
Jetzt kann ich doch tatsächlich mein Kaninchen beim bekämpfen des Girsch behilflich sein
vieleicht schaffen wir es ja zusammen ihn im Zaum zu halten

Bei mir wandern die - jungen - Blätter regelmäßig in die Salatschüssel - in Verbindung mit anderem Grün aus dem Garten.
Auch - wenigstens solange vorhanden - junge Luzerne. Sie ist an Inhaltsstoffen reich bestückt.
Das gilt im Grunde für alle Wildkräuter - die eßbar sind und, diese Inhaltsstoffe sind eben auch direkt für den menschlichen Körper verfügbar.
Warum? Weil alle Mineralstoffe in organischer Struktur zur Verfügung stehen, ganz egal ob es - Eisen, Magnesium, Germanium oder Silicium und andere sind, sie können direkt verwertet werden.
Dazu kommt, dass - je frischer diese Pflanzen sind - wir umso mehr das in den Zellen verfügbare Licht (Energie) mit essen können und so unseren Zellen zuführen.

In diesem Sinne - gute und reiche Ernte an Wildkräutern aus dem eigenen Garten.

@Wiesenblümchen
hab ich auch
setz jedes Jahr so um die 10Liter an
und die Hollerküchal(kennst du die?)san ja au nicht zu verachten
jamjamjam
Ach und dein Spinat-Rezept klingt auch sehr gut
Hab`s mir grad aufgeschrieben
werd ich auf alle Fälle machen
ich schreib dann hier wie`s angekommen ist bei meinen Mitessern

Na Toll, jetzt wo ich alles raaausgerissen habe, kommen die Rezepte

Kann man Gierschpflanzen irgendwo kaufen?? gröhl

vlG Lapismuc

Traurig, aber wahr. Kannst Jungpflanzen bei Ebay kaufen.

Ah ja geeeeerne! Bitte!!!!
Meiner ist nicht so toll

hab ich mir schon gedacht das ich rumgeschubst werde
hab aber geschrieben das ich es hier schreibe,aber mit dem Link von dir ist`s natürlich die beste Lösung
Danke
grins

edit rose: ich war auch vorsichtig mit schubsen