ich habe dieses Jahr, daß erste Mal GEWÜRZPAPRIKA ausgesät und der bringt endlich FRÜCHTE

nur, wann kann ich die ernsten oder wie groß werden diese?

und ganz wichtig: SIND Gewürzpaprika's die Pflanzen mehrjährig, oder müssen die jedes Jahr neu ausgesät werden?



und auch wenn noch ne Frage CHEYENNEPFEFFER mehrjährig oder einjährig die Pflanzen?

vielen lieben Dank für die Hilfe

Ui ein Busch - HILFE mein Balkon ist so schon ein Dschungel

ne im Ernst, die wächst in die Höhe und hat viele Abzweige, und trägt reichlich Früchte

also laß ich die noch dran

Überwintern würde ich die schon gerne, was muß ich da bitte beachten?
denn die Samen hab ich geschenkt bekommen und da stand: Gewürzpaprika drauf

Kannst du mir bitte sagen, wie man die am besten überwintert?

Und mein CHEYENNE ist der überwinterungsfähig?





NACHTRAG: und ich dachte Gewürzpaprika hat was mit Paprika zu tun ups - falsch gedacht

Danke für die Hilfe - Danke

Und ausserdem bekommst du von der Pflanze doch viele neue Samen
Ich habe bisher nur die Sibirische Hauspaprika einmal überwintert, aber auch nur, weil ich zu faul war, sie zu entsorgen. Diese gilt aber, wie auch der Name schon erahnen lässt, als ziemlich robust indoor und hat es an meinem Südfenster an der trockenen Wohnungsluft nicht übel genommen. Soweit ich weiss gelten die allermeisten anderen Paprika und Chilli, wie Trucker schon sagt, als eher schwierige Überwinterungskandidaten, besonders bezgl Schädlinge. In Anbetracht der vielen Samen, die man von der Pflanze kriegt, und der schnellen und einfachen Aufzucht lohnt es sich kaum sie mehrjährig zu halten.

Dann hättest du warten müssen, bis die reif sind... Aus den unreifen Früchten bekommst du keine keimfähigen Samen... Und man kann Chilis auch grün essen aber das gibt dann meist einen bitteren Geschmack und wenig Schärfe.
Oder irre ich mich und das ist eine neuartige grünbleibende Cayenne-Sorte?

Überwinterung hab ich auch schon erfolgreich durchgeführt... Kann sein dass es an der Sorte lag, aber bei mir hat sich die Chili in der Wohnung an einem dunklen Fleck wohl gefühlt und den ganzen Winter über Früchte angesetzt. Die Schädlinge kann ich aber bestätigen, Blattläuse und Spinnmilben hatte ich dran.

Ich mache es jetzt so, dass ich vor der Überwinterung die Chili komplett zerlege und aus dem Schnittgut Stecklinge ziehe... Bis die bewurzelt sind und im neuen Topf angewachsen sind, ist schon fast Frühling... Dann wachsen die noch ein bissl auf der Fensterbank, bis es draußen einigermaßen warm ist und kommen dann raus... Dank der frühen Anzucht hat man dann auch schon früh im Jahr Früchte.

Grüne Cayenne wären seeehr neu.
Cayenne wachsen grün heran und wechseln zur Reife die Farbe. Die am häufigsten angebotene Sorte färbt sich nach rot um. Sorten die nach gelb oder violett umfärben werden nur von wenigen Händlern angeboten.

Um sicher keimfähige Samen zu erhalten sollte man die Beeren erst einige Tage nach dem ausfärben ernten.

Chili können unter Umständen auch nach der ernte noch nachreifen. Das betrifft aber nur die Frucht und nicht die Samen.

Es gibt einige Chilisorten die grün abreifen, z.B Green Habanero, das ist unbestritten. Die diversen Cayenne gehören aber nicht dazu.

Genauso gibt es so einige Sorten die gerne grün verwendet werden, das hat aber mit der Reife nichts zu tun. Könnten diese Früchte ausreifen würden sie auch die Farbe wechseln. Die wohl bekanntesten sind u.a.:
- der grüne Blockpaprika aus dem Supermarkt
- Stavros, kennt jeder gegrillt oder eingelegt vom Griechen
- Jalapenos, werden oft grün verarbeitet. Chipotle, über Mesquiteholz geräucherte rote oder grüne Jalapenos, sind eine mexikanische Spezialität.
- Fish Pepper wird gerne grün für Fischgerichte verwendet.

Ganze Chili an der Luft trocknen ist nicht unbedingt zu empfehlen. Ganz gleich ob an der Pflanze oder aufgebunden / aufgehangen.
Gleiches gilt für einlegen ganzer Chilis. Beim verwenden dieser Früchte droht unter Umständen Lebensgefahr.

Chili können Träger des Bakteriums Clostridium botulinum sein. Diese Bakterium kann sich auch im inneren der Frucht, ohne Sauerstoff, weiterentwickeln.
Stichwort Botulismus oder https://de.wikipedia.org/wiki/Botulismus