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Zwiebelschloten verwenden?

ilse-maria Offline

Gärtner

Beiträge: 93

vom: Fr 19 Jun, 2009 10:39

Hallo,
kann ich die Schloten meiner Speisezwiebeln, die noch nicht sehr groß sind auch zum Kochen mitverwenden oder sind diese, wenn sie erhitzt werden geschmacklos.

Viele Grüße
Ilse-Maria

cantharellus Offline

Pflanzendoktorin

Beiträge: 2518

vom: Fr 19 Jun, 2009 12:31

Klar kannst du die nehmen!
Du solltest nur von jeder Pflanze nicht mehr als ein Blatt abnehmen, weil sie die Blattfläche auch zum Wachsen brauchen - sie werden dadurch also etwas geschwächt. Aber schmecken tun die sehr gut!

SchwarzeLilie Offline

Pflanzendoktorin

Beiträge: 3328

vom: Fr 19 Jun, 2009 12:50

Die sind sehr gut zu verwender,frich oder auch kurz angebraten, mit anderem Gemüse einfach Spitze

Wie schon cantharellus schreibt, nicht zuviel von der einzelnen Zwiebl nehmen Wink

Zum Vergrößern Bild anklicken!

334.62 KB - Angeklickt: 64 mal

Titel:
DSCI0615.JPG

Beschreibung:

Seline

Gärtnermeisterin

Beiträge: 1166

vom: Fr 19 Jun, 2009 12:54

Hallo!

Ich schneide sie klein und streu sie über die Salate - schmeckt köstlich!

LG Seline

marcu

Pflanzenprofessorin

Beiträge: 9386

vom: Fr 19 Jun, 2009 17:56

ich habe jetzt erstmal ganz doll überlegt, was "Schloten" sind!!!!!?
Ich benutze die auch für Salat!

SchwarzeLilie Offline

Pflanzendoktorin

Beiträge: 3328

vom: Fr 19 Jun, 2009 19:08

marcu hat Folgendes geschrieben:

ich habe jetzt erstmal ganz doll überlegt, was "Schloten" sind!!!!!?
Ich benutze die auch für Salat!

Deshalb hab ich das Bild eingestellt HaHaHa

Benutzername Offline

Obergärtner

Beiträge: 870

vom: Fr 19 Jun, 2009 20:38

Ich hab mal gehört das man diese Schloten ab einem bestimmten Zeitpunkt umknicken soll. Macht das Sinn oder ist das Quatsch? Kommt mir komisch vor, da die Pflanze doch Blätter zum wachsen braucht. Und wie ist das mit Blüten? Abmachen damit die Pflanze nicht die ganze Kraft darein steckt?

marcu

Pflanzenprofessorin

Beiträge: 9386

vom: Fr 19 Jun, 2009 20:41

Doch, Mirko, das kenne ich auch so: wenn die anfangen zu verwelken, dann knickt man die um.

Warum genau, das weiß ich nicht. Frage

Ich denke aber, dass dann die Kraft in die Zwiebel gehen soll.

Blüten würde ich rausknipsen - das nimmt der Pflanze die Kraft.

Roadrunner Offline

Druidin

Beiträge: 21606

vom: Fr 19 Jun, 2009 21:07

Das mit dem Umknicken ist überholt und führt zu einer Notreife (was mitunter schneller geht, als auf die natürliche Reife zu warten und in früh von Frost bedrohten Gebieten vielleicht gerade noch sinnvoll ist). Man sollte sie also nicht umknicken, sondern lieber so lange wie möglich stehen lassen, damit sie richtig einziehen können und dadurch auch dicker werde.... Wink

Benutzername Offline

Obergärtner

Beiträge: 870

vom: Fr 19 Jun, 2009 21:12

Dach ich mir schon das das eigentlich nicht nötig ist. Das ist ja sicher so wie bei Tulpen usw. Da soll man ja auch das Kraut stehen lassen.

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