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Yorkshire Forced Indoor Rhubarb von Scrooge am Mo 21 Apr, 2014 17:57
Yorkshire Forced Indoor Rhubarb ist eine Rhabarber-Spezialität, die teuer gehandelt wird.
Die in völliger Dunkelheit gewachsenen Rhabarber-Stangen sind weiß bis zart-rosa, und sehr weich. Ihnen fehlt die Härte, die Fasrigkeit, und die Bitterstoffe des „gewöhnlichen“ Rhabarbers.

Zur Gewinnung dieser Spezialität ist ein ganz besonderes und aufwendiges Verfahren von Nöten, das zu Beginn des 19. Jahrhunderts nur durch Zufall im berühmten Chelsea Physic Garden in London entdeckt wurde.
Seit etwa 1887 wird dieses Verfahren von Erzeugern in Yorkshire angewandt, in einer Region, die sich klimatisch besonders für den Rhabarber-Anbau eignet.
Da dieses Verfahren arbeitsintensiv ist, und der Ertrag hohen Schwankungen unterliegt, gibt es heute nur noch wenige Betriebe, die diese Spezialität anbauen.
Zur Zeit wird versucht, in Brüssel einen PDO-Schutzstatus („Protected Designation of Origin“) für Yorkshire Forced Indoor Rhubarb zu erlangen, wie ihn etwa Champagner oder Parmaschinken ...

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Süßkartoffelblätter als Kaninchenfutter von Scrooge am Mo 21 Apr, 2014 20:43
Ich klaue mal bei mir selbst und stelle hier einen (leicht veränderten) Text ein, den ich mal in einem anderen Forum geschrieben hatte:


Ich ...

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Yorkshire Forced Indoor Rhubarb von Scrooge am Mo 21 Apr, 2014 17:57
Yorkshire Forced Indoor Rhubarb ist eine Rhabarber-Spezialität, die teuer gehandelt wird.
Die in völliger Dunkelheit gewachsenen Rhabarber-Stangen sind weiß bis zart-rosa, und se...

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Geköpfte Kohlköpfe von Scrooge am Di 01 Apr, 2014 0:20
Im März 2012 habe ich bei Gardeners' Question Time einen Diskussionsbeitrag gehört, der mich stark an meine Idee mit dem "geköpften Kopfsalat" erinnert hatte ( ...

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Geköpfter Kopfsalat von Scrooge am Di 01 Apr, 2014 0:13
Hier mal wieder ein etwas exzentrischer Vorschlag:


Vor ein paar Jahren hatte meine Mutter Kopfsalat im Garten angepflanzt, für die Schnecken.... ...

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Saatgut - Beobachtungen bei Sonnenblumen (Helianthus annuus) von Scrooge am Di 01 Apr, 2014 0:04
Ein Beitrag im Forum hat mich darauf gebracht, daß ich folgende Beobachtung vielleicht hier im Blog festhalten sollte:


Meine Mutter wollte dieses Jahr aus optischen Gründen an einer S...


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neueste Kommentare


Re: Saatgut - Beobachtungen bei Sonnenblumen (Helianthus annuus) von Scrooge am So 13 Apr, 2014 14:11
Macht Sinn, was Du sagst. Schließlich sind die Vogelfutterkörner ja auch richtig groß und fett - die Samen der Ziersorten sind dagegen viel kleiner und oft sehr dünn.
Ich kann zum Ertrag allerdings nic...

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Re: Saatgut - Beobachtungen bei Sonnenblumen (Helianthus annuus) von trian am Sa 05 Apr, 2014 13:52
Interessant!
Die Vogelfutter-Sonnenblumen sind vermutlich auch eine Nutzpflanzensorte gewesen? Dann wären sie eher auf Ertrag als auf Blühzeit gezüchtet.
Kannst du zufällig auch was zum Ertrag sagen? Wür...

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Re: Ungewöhnliche Obst- und Gemüsepflanzen von Scrooge am Do 27 Mär, 2014 1:57
Danke für den Tip - aber ich konnte mit den Erdmandeln auch von der praktischen Seite her nicht so viel anfangen. Die Ernte war bescheiden (rosinengröße) und reiben oder sonstwie verarbeiten ließen sic...

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Re: Ungewöhnliche Obst- und Gemüsepflanzen von Beatty am Sa 22 Mär, 2014 22:12
Im Zimmer vorgezogen kommen Erdmandeln in Kübel sehr gut und ähneln dann im Aussehen einer Segge, also durchaus zierend auf der Terasse

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