Guck mal, im Netz hat es ein paar gut bebilderte Anleitungen.
http://www.pflanzspass.bplaced…ananas.php
http://www.mein-schoener-garte…hren-64640
http://www.tropenland.at/trp/c…tle=Ananas
Einfach den Schopf abschneiden, das restliche Fruchtfleisch entfernen, die unteren Blattreihen entfernen (abziehen) und den Strunk in ein Wasserglas stellen, so dass nur der blattlose Teil im Wasser steht. Schauen, dass du das aufgebrauchte Wasser ab und zu nachfüllst, so dass er nie trocken hat und warten bis er ca. 5cm lange Wurzeln hat. Dann kannst du ihn in Erde umtopfen.
Hat bei mir dieses Jahr im ersten Anlauf schon einwandfrei funktioniert. Je frischer (grüner) der Schopf beim Kauf der Frucht, umso besser. Wichtig ist, dass im Inneren (Zentrum) des Schopfs alle Blätter vorhanden sind. Viel Glück bei der Anzucht!